banner 468x60

Dongkrak Selera Makan Anak dengan Nugget Ikan Gabus, Mudah Pembuatannya

 KULINER
banner 468x60

Resep Nugget Ikan Gabus Bangkitkan Selera Sang Buah Hati

Berita Harian Indonesia Terbaru dan Terupdate, Politik, Berita Dunia Terbaru, Foto, Video, Ulasan Teknologi, Kesehatan, Alam dan Entertainment News

Resep Nugget Ikan Gabus Bangkitkan Selera Sang Buah Hati

 

IndoHarian – Tahap demi tahap membuat nugget pada resep nugget ikan gabus yang enak serta gurih renyah. Kali ini merupakan solusi untuk meningkatkan selera makan sang buah hati. Ikan air tawar yang telah semakin mahal ini dikenal memiliki kadar protein albumin yang begitu tinggi, sehingga bisa membantu meningkatkan pertumbuhan sang buah hati, termasuk menaikkan berat badan sang buah hati.

Supaya anak lebih menyukainya, ikan gabus bisa dikreasikan menjadi berbagai macam produk makanan, seperti halnya dibuat nugget yang kita bahas cara pembuatnnya di bawah ini.

Bikin sendiri nugget ikan ala rumahan tidaklah sulit dan ribet yang dibayangkan, bila tidak ada ikan gabus, ikan lele dan patin, atau jenis ikan laut juga dapat menjadi pilihan. Bahan dan bumbu nugget juga begitu sederhana serta sangat mudah untuk diterapkan di rumah.

 

SIMAK JUGA Berita Harian Lainnya
Resep Sop Buntut Spesial Jaminan Hidangan Kesukaan Keluarga
Penasaran Cara Membuat Ayam Bakar Spesial Bumbu Rujak?
Cara Mudah Membuat Ayam Goreng Sambal Merah, Hanya 30 Menit

 

Resep Membuat nugget ikan gabus :

– 1/2 kg ikan gabus segar
– 1 butir telur
– 1 batang daun bawang, iris dengan tipis
– 1 buah bawang bombay ukuran kecil/sedang
– 30 gram tepung terigu
– 1/4 sdt merica/lada bubuk
– 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
– 1/2 sdt garam
– Secukupnya minyak hanya untuk menumis bumbu dan menggoreng nugget

Bumbu halus :
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih

Bahan pelapis :
– 1 butir telur dikocok lepas
– Secukupnya tepung roti/ panir kasar

Cara membuat nugget ikan gabus :

1. Bila telah mempersiapkan bahan-bahannya, langkah awal adalah mengambil daging ikan gabus (fillet). Dengan membeli ikan gabus sebanyak 1/2 kg, kali ini usai dipisahkan menjadi 150 gram daging ikan gabus, selanjutnya giling daging tersebut hingga halus.

2. Usai daging ikan gabus menjadi halus, masukkan potongan bawang bombay. Giling lagi sampai tercampur rata dengan daging ikan, tak mengapa jika bawang bombay tidak terlalu halus. Kemudian masukkan telur lalu giling sampai adonan tercampur rata.

3. Masukkan juga tepung terigu beserta garam, merica serta kaldu bubuk. Kemudian aduk rata menggunakan sendok, supaya lebih mudah gunakan sendok berukuran yang besar.

4. Tuang adonan nugget ikan tadi ke dalam loyang atau cetakan yang sebelumnya telah diolesi tipis dengan minyak goreng.

5. Masukkan ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan, tutup lalu kukus selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan keluarkan dari kukusan, biarkan dulu sesaat supaya agak dingin.

6. Potong-potong adonan sesuai bentuk serta ukuran yang diinginkan, celupkan tiap-tiap potongan nugget ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan pada tepung roti secara merata.

7. Tahap terakhir goreng nugget di atas api sedang sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu siap untuk dihidangkan. Apabila untuk persediaan, nugget ikan gabus yang telah berbalut tepung roti/panir dapat disimpan kedalam freezer.

Sumber : Indoharian | Berita Harian Indonesia Terbaru dan Terupdate

banner 468x60

Related Posts

Leave a Reply