Luar Biasa Renyahnya… Ini Resep Jamin Kriuk Penyek Udang Renyah

Luar Biasa Renyahnya… Ini Resep Jamin Kriuk Penyek Udang Renyah

IndoHarian – Resep Peyek Udang Renyah, Banyak pilihan olahan udang kali ini adalah masakan udang yg digoreng kering dgn adonan tepung sederhana sehingga menjadi garing yang bertekstur kriuk dan krispy seperti rempeyek, tetapi renyah serta cukup empuk saat menggigitnya seperti halnya gimbal udang.

Perpaduannya dapat menjadi pilihan referensi utk menu makan sehari – hari, baik dimakan bersama nasi putih ataupun dapat langsung dicemil. Berikut kita berbagi resep yang mudah dan sangat praktis utk cara membuat peyek udang yg enak dan renyah. Jenis udang basah ataupun udang segar yg digunakan dapat disesuaikan dengan selera masing – masih, bisa udang rebon, udang windu atau pun macam – macam udang lainnya, semua tergantung dari selera masing  – masing.

Bahan – Bahan dan Adonan Peyek Udang Renyah

– 500 gram udang
– 200 gram tepung terigu
– 100 gram tepung beras
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu bubuk
– 1 batang daun bawang diiris tipis
– minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu halus :

– 4 butir kemiri
– 1 sdm ketumbar biji
– 4 siung bawang putih
– 3 cm kencur

Cara Membuat Peyek Udang Renyah

1. Siapkan tempat atau wadah, campur rata semua bahan dan bumbu yg telah dipersiapkan di atas. Kemudian tuang air, aduk – aduk sampai rata lagi hingga tak ada bumbu yang menggumpal.

2. Selanjutnya panaskan minyak di atas api sedang, ambil satu sendok sayur adonan lalu letakkan udang di atasnya. Tuang ke dalam wajan tersebut sambil dilebarkan, kemudian goreng sampai warnanya mulai kekuningan. Bolak – balik supaya matang merata, kemudian angkat dan tiriskan. Peyek Udang Renyah siap disajikan dan di santap bersama teman atau keluarga tercinta.

Sumber : Indoharian | Berita Harian Indonesia Terbaru dan Terupdate