Kenikmatan Masakan Khas Sunda Sayur Lodeh Bumbu Sederhana
Kenikmatan Masakan Khas Sunda Sayur Lodeh Bumbu Sederhana
IndoHarian – Sungguh nikmat menyantap kreasi masakan sayuran berkuah santan khas Indonesia dari resep sayur lodeh bumbu sederhana ini, meski sederhana namun memiliki rasa yang sungguh enak segar serta gurih. Bumbu sayur lodeh dengan kuah bersantan ala Sunda memang paling mantab apabila sajiannya dilengkapi dengan ikan asin bahkan lebih terasa nikmat mantap jika dipadukan dengan pedasnya sambal terasi. Masakan sederhana yang sudah begitu akrab di dapur masyarakat Sunda, Jawa, Betawi dan beberapa daerah lainnya yang memiliki beraneka ragam cara membuat yang berbeda pula.
Berikut ini adalah salah satu resep sederhana cara memasak sayur lodeh enak serta gurih variasi sederhana ala Sunda Jawa Barat. Terong dan labu siam pun tidak ketinggalan menjadi bagian utama untuk melengkapi bahan-bahannya.
Resep Sayur Lodeh Bumbu Sederhana:
– 1 buah labu siam ukuran besar, potong – potong dadu
– 1 buah terong ungu, potong – potong dadu
– 1 buah jagung manis, potong – potong
– 150 gram kacang buncis atau kacang panjang, potong kurang lebih ukuran 3 cm
– daun dan buah melinjo sesuai selera atau kesukaan
– 200 ml santan dari ½ butir kelapa
– 400 ml air matang
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula merah
– ½ sdt bumbu penyedap atau kaldu bubuk
– 1 buah tomat, iris – iris
Bumbu Halus :
– 4 butir kemiri
– 2 cm lengkuas
– 1 sdt gula merah
– ½ sdt terasi
– 4 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
Resep Cara Membuat Sayur Lodeh:
1. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum, angkat dan sisihkan.
2. Didihkan air, kemudian masukkan potongan sayuran yang telah dibersihkan. Masukkan bumbu tumis lalu beri garam, penyedap/kaldu, gula merah, tomat, santan kelapa.
3. Aduk hingga rata dan masak sampai mendidih kembali dan matang. Angkat dan sayur lodeh bumbu sederhana sudah siap untuk disajikan hangat- hangat bersama keluarga tercinta.
Sumber : Indoharian | Berita Harian Indonesia Terbaru dan Terupdate
aktor aktris Alam dan Entertainment News Berita Dunia Terbaru Berita hari ini Berita Indonesia Terbaru Berita Terkini berita terupdate Foto Indoharian kesehatan kriminal kuliner Lodeh Bumbu Sederhana news olahraga otomotif Politik teknologi Terupdate serta Analisis dari INDOHARIAN.com Ulasan Teknologi Video wisata
Related Post
![Permalink to Daftar Jajanan Pasar yang Berisiko Kanker menurut BPOM]( "Permalink to Daftar Jajanan Pasar yang Berisiko Kanker menurut BPOM")
Daftar Jajanan Pasar yang Berisiko Kanker menurut BPOM, Sering
![Permalink to Hidangan Penutup Wanita Berbikini Berlapis Cokelat]( "Permalink to Hidangan Penutup Wanita Berbikini Berlapis Cokelat")
Wanita Berbikini Berlapis Cokelat Sebagai Hidangan Penutup Di Sebuah
![Permalink to Kisah Pegawai Bank Resign Memelih Jualan Bakso]( "Permalink to Kisah Pegawai Bank Resign Memelih Jualan Bakso")
“Viral Kisah Pegawai Bank Resign, Tinggalkan Ijazah Asli Jadi
