banner 468x60

Kenikmatan Tiada Tara Resep Sayur Lodeh Bumbu Sederhana

 KULINER
banner 468x60

Kenikmatan Masakan Khas Sunda Sayur Lodeh Bumbu Sederhana

Berita Harian Indonesia Terbaru dan Terupdate, Politik, Berita Dunia Terbaru, Foto, Video, Ulasan Teknologi, Kesehatan, Alam dan Entertainment News

Kenikmatan Masakan Khas Sunda Sayur Lodeh Bumbu Sederhana

 

IndoHarian – Sungguh nikmat menyantap kreasi masakan sayuran berkuah santan khas Indonesia dari resep sayur lodeh bumbu sederhana ini, meski sederhana namun memiliki rasa yang sungguh enak segar serta gurih. Bumbu sayur lodeh dengan kuah bersantan ala Sunda memang paling mantab apabila sajiannya dilengkapi dengan ikan asin bahkan lebih terasa nikmat mantap jika dipadukan dengan pedasnya sambal terasi. Masakan sederhana yang sudah begitu akrab di dapur masyarakat Sunda, Jawa, Betawi dan beberapa daerah lainnya yang memiliki beraneka ragam cara membuat yang berbeda pula.

Berikut ini adalah salah satu resep sederhana cara memasak sayur lodeh enak serta gurih variasi sederhana ala Sunda Jawa Barat. Terong dan labu siam pun tidak ketinggalan menjadi bagian utama untuk melengkapi bahan-bahannya.

 

SIMAK JUGA Berita Harian Lainnya
Dongkrak Selera Makan Anak dengan Nugget Ikan Gabus, Mudah Pembuatannya
Kenikmatan Tiada Dua Ayam Kremes Kriuk, Gampang dan Mudah Memasaknya
Kriuk dan Renyah, Ingin Tahu Resep Penyek Udang Renyah?

 

Resep Sayur Lodeh Bumbu Sederhana:

– 1 buah labu siam ukuran besar, potong – potong dadu
– 1 buah terong ungu, potong – potong dadu
– 1 buah jagung manis, potong – potong
– 150 gram kacang buncis atau kacang panjang, potong kurang lebih ukuran 3 cm
– daun dan buah melinjo sesuai selera atau kesukaan
– 200 ml santan dari ½ butir kelapa
– 400 ml air matang
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula merah
– ½ sdt bumbu penyedap atau kaldu bubuk
– 1 buah tomat, iris – iris

Bumbu Halus :

– 4 butir kemiri
– 2 cm lengkuas
– 1 sdt gula merah
– ½ sdt terasi
– 4 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh:

1. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum, angkat dan sisihkan.

2. Didihkan air, kemudian masukkan potongan sayuran yang telah dibersihkan. Masukkan bumbu tumis lalu beri garam, penyedap/kaldu, gula merah, tomat, santan kelapa.

3. Aduk hingga rata dan masak sampai mendidih kembali dan matang. Angkat dan sayur lodeh bumbu sederhana sudah siap untuk disajikan hangat- hangat bersama keluarga tercinta.

Sumber : Indoharian | Berita Harian Indonesia Terbaru dan Terupdate

banner 468x60

Related Posts

Leave a Reply