Beberapa Cara Membuat Saus BBQ, Dari Saus BBQ Pedas, Richeese, Sampai Saus Korea

Indoharian – Terdapat Beberapa Cara Membuat Saus BBQ

INDOHARIAN – Saus BBQ adalah salah satu jenis saus yang paling ternama dipakai dalam masakan-masakan bergaya barat yang telah diadopsi kuliner nusantara. Biasanya saus seperti ini tidak selalu harus disantap bersama protein yang dibakar di atas bara. Bisa juga digunakan sebagai saus pizza, pasta, atau pelengkap gorengan, ini ada beberapa cara membuat saus BBQ.

Terdapat berbagai jenis saus BBQ yang resepnya dapat dicoba. Berikut ini kami memberikan beberapa Cara Membuat Saus BBQ sendiri di rumah.

1. Resep Saus BBQ Homemade

Bagaimana cara membuat saus BBQ sendiri yang enak? Berikut ini kami membagikan beberapa resep serta cara membuat saus BBQ populer yang diadaptasi dari Allrecipes.

Jika ingin tekstur saus BBQ yang tak terlalu halus, Kamu dapat mengganti saus tomat dengan tomato puree botolan serta dapat juga tomat segar yang telah dihaluskan dengan blender atau ulegan.

Resep Saus BBQ Homemade
Bahan:

4 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan worcestershire sauce (kecap inggris)
1 sendok teh paprika bubuk (opsional)
1 sendok makan dry mustard (opsional)
1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
ground blackpepper (merica hitam) secukupnya
garam halus secukupnya
gula pasir secukupnya
Cara membuat saus BBQ:

Campur saus tomat, saus tiram, dan worcestershire sauce. Aduk rata, kemudian tuangi air perasan jeruk nipis.
Bumbui saus memakai paprika bubuk, dry mustard, ground blackpepper, garam halus, serta gula pasir secukupnya. Aduk sampai merata.
Lakukan tes rasa. Jika dirasa sudah pas, pindahkan ke dalam wadah atau segera gunakan untuk memasak.

2. Resep Saus BBQ Sederhana

Resep Saus BBQ berikut itu paling enak untuk olesan ayam, sosis, daging, bahkan ikan sebelum dibakar. Kamu juga dapat menambahkan bawang putih serta air perasan lemon atau jeruk nipis bila hendak memakai saus untuk olesan seafood. Air jeruk dan bawang putih berfungsi untuk menyamarkan aroma amis dari makanan laut.

Resep Saus BBQ Enak dan Sederhana
Bahan:

3 sendok makan saus tomat
4 sendok makan kecap manis
2 sendok makan margarin, lelehkan
1 sendok makan air perasan lemon atau jeruk nipis
Cara membuat saus BBQ sederhana:

Campurkan saus tomat, kecap manis, serta margarin yang telah dilelehkan.
Tambahkan air perasan lemon dan jeruk nipis ke dalam saus, kemudian aduk rata.
Pakailah saus BBQ sebagai olesan untuk ayam, daging sapi, sosis, cumi, udang, bahkan untuk ikan sebelum dibakar.

3. Resep Saus BBQ ala Richeese

Ketagihan pedas menggigitnya saus BBQ ala Richeese Factory? Anda juga bisa membuat tiruannya di dapur sendiri, kok. Rahasianya cuma penambahan cabai bubuk.

Resep saus BBQ ala Richeese
Bahan:

3 siung bawang putih, haluskan
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
10 sendok makan saus BBQ instan
4 sendok makan saus sambal
3 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan madu (bisa diganti 1 sendok makan gula pasir)
1 sendok teh lada hitam bubuk
3 sendok makan abon cabai level 30
Saus Keju:

50 gram keju cheddar, parut
1/2 bungkus bubuk kentang goreng rasa keju
100 ml susu cair
1 sendok makan tepung terigu
1/2 gelas air
Cara membuat saus BBQ Richeese:

Pertama kita akan membuat saus BBQ terlebih dahulu. Campur saus BBQ instan, saus sambal, saus tomat, saus tiram, madu, abon cabai, dan lada hitam. Sisihkan terlebih dahulu.
Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Masukkan campuran saus tadi ke dalamnya. Aduk rata saus hingga mengental.
Selanjutnya kita akan membuat saus keju. Masukkan keju yang sudah diparut, bumbu kentang goreng rasa keju, dan susu. Aduk sampai tidak ada yang menggumpal, kemudian rebus dengan api kecil.
Jika saus sudah mengental dan mulai meletup-letup, masukkan tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan setengah gelas air. Masak hingga saus tersebut mengental, Selanjutnya angkat dari kompor. Pakaikan saus BBQ sebagai olesan untuk ayam goreng tepung. Sesudah itu panggang sebentar pada penggorengan yang telah diolesi margarin atau minyak. Selanjutnya sajikan ayam bersama saus keju sebagai cocolan.

4. Resep Saus BBQ ala Korea

Berikut kami membagikan resep saus BBQ ala Korea yang berbasis kecap asin serta gochujang. Kamu dapat memakainya sebagai olesan untuk bebakaran, saus salad, atau makanan lainnya.

Resep Saus BBQ ala Korea
Bahan:

170 gram gula palem
180 ml kecap asin
60 ml air
1 sendok makan cuka putih
2 sendok makan gochujang
2 sendok makan minyak wijen
1/2 sendok teh ground blackpepper (lada hitam)
1 sendok teh munjung jahe segar
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan tepung maizena (dilarutkan dengan 1 sendok makan air)
Cara membuat saus BBQ ala Korea:

Campur gula palem, kecap asin, air, cuka putih, gochujang, minyak wijen, lada hitam, jahe, dan bawang putih. Rebus sampai mendidih.
Setelah saus meletup-letup, masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga saus mengental, kemudian angkat dari kompor.
Tunggu sampai saus mendingin, kemudian masukkan ke dala, wadah kedap udara. Anda bisa menyimpannya selama 2 atau 3 minggu.

Demikian cara membuat saus BBQ dengan berbagai variasi rasa yang bisa Anda coba di rumah.

Sumber: Cnnindonesia.com

Berita Dunia Terbaru Berita hari ini Berita Indonesia Terbaru Berita Terkini berita terupdate Cara Membuat Saus BBQ Indoharian news Politik Terkini Terupdate serta Analisis dari INDOHARIAN.com

« Previous Post

Michael Ballack Beri Nasihat Bagi Timo Werner, Ini Pesannya

Next Post »

Gawat! 136 Kabupaten Zona Kuning Yang Di Awasi Saat Pandemi

Author: TRAVEL

Related Post