banner 468x60

Benarkah Kuah Bening Sangat Bernutrisi Dibanding Sayurannya? Simak Penjelasannya

 KESEHATAN
banner 468x60

Apakah Benar Kalau Kuah Bening Sangat Bernutrisi Dibandingkan Sayurannya? Begini Penjelasannya

Berita Harian Indonesia Terbaru dan Terupdate, Politik, Berita Dunia Terbaru, Foto, Video, Ulasan Teknologi, Kesehatan, Alam dan Entertainment News

Indoharian – Benarkah Kuah Bening Sangat Bernutrisi Dibanding Sayurannya? Simak Penjelasannya

 

Indoharian — Orang dulu sering bilang kalau makan sayuran itu harus sampai habis sampai ke kuahnya juga. Namun apakah benar kalau kuah bening sangat bernutrisi dibandingkan sayuran?

Mereka pun menganggap hal itu adalah sebagai rasa untuk menghargai makanan yg sulit di dapatkan. Dan lagi, katanya kuah dari sayuran bening itu sungguh banyak nutrisinya.

Namun, di zaman sekarang, kita malah menganggap kebiasaan itu adalah salah dan tidak begitu penting.

Untuk apa makan kuahnya kalau kandungan gizi dan seratnya sudah ada pada sayuran yang kita makan?

Yang ada tubuh kita malah menjadi tambah gendut dan bisa terlalu kekenyangan.

Nah, dari sini pertanyaannya adalah, apakah benar kuah sayur bening itu nutrisinya lebih banyak didapatkan dibandingkan dengan sayurannya? Yuk begini penjelasannya.

Kuah VS Sayur

Ternyata pandangan di atas itu tidak sepenuhnya benar dan tidak sepenuhnya salah juga, lho.

Memang betul kalau serat dan gizinya itu memang masih menempel pada sayuran yang kita makan. Tetapi, pada kuah bening sangat bernutrisi dan juga ada banyak terdapat kandungan mineral sayuran yg ikut larut.

SIMAK JUGA Berita Harian Lainnya
Calon Jemaah: Kenapa Pengacara Rizieq Membela Penipu Seperti First Travel?
2 Petinggi KPK Kawal Novel Jalanin Pemeriksaan
Viral! Sebuah Rekaman Memperlihatkan Mobil Anies Enggan Antre Saat Sedang Macet

 

Mineral ini adalah kandungan dlm sayuran yg sangat mudah larut dalam air. Maka dari itu, saat sayuran direbus, kandungan mineral umumnya akan hilang dan akan larut dalam kuah.

Bila kita menginginkan juga manfaat dari mineral yg terkandung pada sayuran, sebaiknya kita menyantap sayuran tsbt bersama dengan kuahnya.

Manfaat Mineral yang ada pada Sayuran

Kandungan mineral yang terdapat pada sayuran adalah zat besi, kalsium dan masih banyak lagi.

Sayuran bayam yang sangat memiliki kandungan zat besi yang tinggi. Itu sebabnya bayam tak boleh dimasak sangat lama karena zat besinya dapat larut di dalam air.

Zat besi ini pun bisa rusak apabila dimasak dan didiamkan dengan lama. Oleh itu, sayur bening bayam sebaiknya langsung dihabiskan semua setelah dimasak.

Mineral dapat berfungsi penting utk kerja pada organ tubuh. Jika kekurangan mineral maka bisa menyebabkan masalah serius pada tulang, gigi, hingga juga ke organ-organ tubuh.

Jadi, jangan sampai kita melewatkan mineral baik pada sayuran yang larut pada kuahnya ya.

Nah, sekarang kita sudah tahu kan kalau nasihat orang dulu itu kalau makan sayuran berserta dengan kuah bening sangat bernutrisi, jangan sampai lupa juga utk menghabiskan sayur bening hingga ke kuah-kuahnya ya.

Sumber : Indoharian | Berita Harian Indonesia Terbaru dan Terupdate

banner 468x60

Related Posts

Leave a Reply